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如何選擇合適的水產冷庫?

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如何選擇合適的水產冷庫?

2021-01-26

隨著冷鏈的發展,水產冷庫建造49论坛004499马会料,马会四肖三期必出一期,马会透密一码三中三,澳门马会传真576969con,马会全年免费资料大全,特区总站娱乐第一站,特区总站第一站特区总站第一站,马会传真com12044,马会传真图每期更新,特区总站正版资料,特区总站全年资料,马会传真绝密信封,135hkcom特区总站第一站的需求逐年提高,水產海鮮類對于保鮮的要求也逐漸升高了,所以在選擇水產冷庫以及建造商時,需要了解、注意以下這些方面:


水產冷庫建造商


水產類冷凍冷庫屬低溫冷庫,低溫冷庫設計冷凍貯藏的溫度在-18℃以下,高溫冷藏保鮮冷庫設計溫度差不多在0℃,冷庫內的溫度一定要保持戴均勻平穩,不能出現有太大的波動,否則直接影響儲存物的品質。


水產屬于捕撈后不宜在常溫下長期存放的產品,否則容易腐敗變質等。目前,水產經銷商在水產自捕撈后的加工處理、倉儲運輸、銷售配送等環節常采用水產冷庫建設的方式來實現水產的保鮮,也就是通過制冷設備等形成的低溫穩定的庫房、運輸環境等實現水產流通周轉過程中新鮮度的保持,進而保障和提高水產經營的經濟收益。


-18~-23℃的水產冷庫建設通常被稱為是冷凍庫建設,而-36℃的水產冷庫建設被稱為速凍庫建設,兩者庫房溫度設定的差異就取決于入庫前水產的溫度。一般,水產捕撈后會通過碎冰法等將捕獲的水產送至水產低溫加工車間,通過快速的清洗、分揀、包裝等程序后需送入速凍冷庫49论坛004499马会料,马会四肖三期必出一期,马会透密一码三中三,澳门马会传真576969con,马会全年免费资料大全,特区总站娱乐第一站,特区总站第一站特区总站第一站,马会传真com12044,马会传真图每期更新,特区总站正版资料,特区总站全年资料,马会传真绝密信封,135hkcom特区总站第一站快速凍結水產,使得水產自身中心溫度達到-18℃,再送至-18~-23℃的冷凍庫中長期冷凍儲藏或送入低溫冷凍車中運輸配送。


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當低溫冷庫要存入水產類貨物時,冷庫內的堆放儲存物品一定要緊密,盡量的讓冷庫內處于滿庫狀態。有包裝和沒包裝的水產類貨物不能同時儲存在一個冷庫內。堆垛水產類貨物時一定要用墊木板把貨物和地面隔開,不宜冷凍貨物直接堆垛于地面。


海鮮冷庫建設需求,主要分為三類:冷藏庫、冷凍庫、速凍庫,區別就在于海鮮產品經營企業對儲藏保鮮的海鮮產品的狀態及儲藏期的區別上。


如果您經營的海鮮產品生意是臨時周轉買賣如存放1-2天,并且需要新鮮海鮮微凍或不凍狀態,如冷鏈物流環節中的配送站、分揀站等,那可以建設海鮮冷藏庫就滿足使用需求了。通常,海鮮冷藏庫的庫溫設置為-5~-12℃。當然,如遇特殊情況一兩天無法周轉,企業就一定要及時轉入速凍冷庫冷凍儲藏保鮮。


企業選擇冷庫工程公司合作建造安裝海鮮冷庫時,需評估冷庫工程公司提供的冷庫設計方法是否合理規范,否則容易造成海鮮冷庫起不到保鮮儲藏海鮮的作用,得不償失。


另外,針對海鮮冷庫的溫度監控系統,大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制,可以按自己的要求設定溫度和濕度等等;小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動控制系統,該系統操作簡單,控制方便,還可以配上短信提醒,隨時隨地觀察冷庫內部溫度,保證被貯藏海鮮的安全。

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